| Name | 2-Methylpyrazin |
| CAS-Nummer | 109-08-0 |
| Summenformel | C₅H₆N₂ |
| Strukturformel | ![]() |
| Anwendungen | Anwendung in Arzneimitteln (als Rohstoff für die Synthese von 2-Cyanopyrazin, Antidepressiva und Anxiolytika) und in Lebensmittelaromen (Fleisch, Nüsse und andere Lebensmittelaromen). |
| Reinheit | ≥99,0 % |
| Verpackungsspezifikation | 25 kg/Fass |
In Arzneimitteln wird es zur Synthese von 2-Cyanopyrazin sowie von Antidepressiva und Anxiolytika verwendet.
In Lebensmitteln wird es zur Formulierung von Fleisch-, Nuss- und Röstaromen verwendet.
F1: Wie sind die Grenzwerte für Feuchtigkeit und Isomerenverunreinigungen?
A: Feuchtigkeit ≤ 0,1 %, Reinheit ≥ 99,0 %, frei von störenden Isomeren.
F2: Wie sind die Großverpackungs- und Lieferkapazitäten?
A: Standardmäßig 25-kg-Fässer.
F3: Entspricht es den Sicherheitsstandards für Lebensmittelaromen?
A: Entspricht den Lebensmittelsicherheitsspezifikationen und den FEMA-Konformitätsanforderungen.
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